Der er ikke noget som en god rødvin til en perfekt tilberedt bøf. Det vil de fleste være enige i, vin-entusiast eller ej. At vælge den rigtige vin til et bestemt måltid kan være noget af en udfordring, hvis ikke man har den store erfaring som vinkender. Ja, at skabe de perfekte kombinationer af mad og vin er noget af en videnskab.
Heldigvis er der hjælp at hente, så du kan få valgt den perfekte vin til dit måltid. Læs med, og bliv klogere på hvordan du får valgt den rette vin.
Tilegn dig basal viden om forskellige vine
Når du i jagten på valget af den perfekte vin står i vinafdelingen i det lokale supermarked, eller måske lige frem i en decideret vinbutik, kan det virke uoverkommeligt at skulle finde frem til den rette vin. Der er utallige vine at vælge imellem, som hver især har deres egen helt unikke smag.
Selvom personalet ofte står klar til at hjælpe dig på vej med gode råd om vin, vil du værdsætte det rigtig meget hvis du på forhånd har tilegnet dig basal viden om vin. Har du denne viden at støtte dig til, vil du sikkert finde det at skulle vælge en del lettere. Hvordan tilegner man sig denne basale viden om vin?
En god start kunne være at bruge lidt tid på at researche forskellige typer vin, som du typisk vil støde på. Du kunne eksempelvis investere i en vinbog, som beskriver de forskellige typer vin, for eksempel barolo vinen. Ved at researche en type vin, her brugt barolo som eksempel, vil du kunne lære basale fakta, som vil kunne hjælpe dig i dit valg af den perfekte vin. Undersøger du barolo vinen, vil du eksempelvis finde ud af at denne type rødvin med sin tørre og kraftige smag egner sig specielt godt til oksekød, lam og rødt kød. Med tiden vil du med din udvidede viden om vin også kunne bruge informationer om barolo rødvin som at den har et min. alkoholindhold på 13% og et gemmepotentiale på over 10 år til noget.
Gør brug af den faglige viden der stilles dig til rådighed
At være ny inden for vinområdet er altid en udfordring, da der er så mange forskellige ting at lære. Det er dog vigtigt at huske på, at selv de store og kendte vinkendere startede et sted. Ja, de har stået i helt præcis samme situation som dig! Det vigtige er, at du fortsætter, og ikke giver op i jagten på at lære at kunne vælge den rigtige vin nærmest instinktivt.
Et godt fif i den forbindelse er at gøre brug af den faglige viden, som stilles dig til rådighed. Her tales der både om at gøre brug af butikspersonalets ekspertise, at deltage aktivt i debatten i forskellige vinforummer samt at tilegne dig viden inden for feltet. Kombinerer du alle disse læringskilder, kan du være sikker på at du hurtigt vil kunne lære at vælge den perfekte vin til de perfekte måltid.
